觀光型農業之路——“工匠之鄉”水上町

提到日本的水上町，大概可以成為所有新農人應該了解的一個優秀案例。因為當我們在本世紀初才開始探索國家農業公園的概念時，日本的水上町政府早在上個世紀90年代就已經提出了“農村公園構想”，將旅游與農業跨界融合，他們稱之為“大農業即大公園”的理念，這一點上倒是同我們的國家農業公園的理念初衷如出一轍。

水上町周圍聚集著20多個傳統手藝工作坊。建立了形式多樣的胡桃雕刻彩繪、草編、木織(用樹皮織布等)、陶藝等20多個傳統手工藝作坊，因此，它也被貼上了諸如“人偶之家”“面具之家”“竹編之家”“茶壺之家”“陶藝之家”等各種標簽。總的來說用“工匠之鄉”來形容怕是最貼切的了。

水上町立足于日本溫泉沐浴文化，從養生、健康這一理念出發，把溫泉的養生功能與休閑功能進行了完美的結合，建成了村營溫泉中心。根據游客的需求，村營溫泉中心設置了各種主題溫泉，游客可根據自己的喜好對溫泉進行選擇。通過溫泉沐浴和接受御式服務，有效拉動了旅游消費，游人的旅游體驗也得到極大提升，形成了良好的口碑，增強了水上町的旅游吸引力。

水上町在規劃建設“工匠之鄉”之初制訂了以保存史跡、繼承手工藝傳統、發揚日本飲食文化的核心理念。

在鄉村產品的開發上，水上町始終圍繞著這一核心理念，開發各種特色旅游項目。創建了“一村一品”特色旅游產業發展模式，極大地弘揚發展了當地的民族文化，在促進當地旅游發展的同時提高了農民的生產生活水平，促進了地方經濟的活躍和產業化發展。

“工匠之鄉”還興建了資料館，將當地的歷史文物和自然資源加以保護和傳承，并劃定了具有懷舊風格的鄉村漫步區。“工匠之鄉”依然成為了水上町旅游的一張極具吸引力的名片。

把傳統特色手工藝作為賣點，進行產業化發展和整體營銷，提供產品生產的現場教學和制作體驗，大力發展特色體驗旅游，獲得了極大的成功。

游客在游覽時不僅可以現場觀摩手工藝品的制作過程，還可以在坊主的指導下親自動手體驗，極大了增加了旅游的參與性，增添了旅游樂趣。比如游客可以現場觀摩和體驗胡桃雕刻、彩繪、草編、木織(用樹皮織布)、陶藝等手工藝品的制作過程，通過親身體驗，充分享受各種工藝品制作的樂趣。

與國內鄉村旅游發展相似，水上町發展前期政府投入了大量的物力人力，為吸引經營商入駐，政府對每一間“工匠之家”進行補貼，建設前3年每人每月可從町財政領取4000-5000日元，此后，政府還繼續以委托管理費的名義向商家提供補助金，在政策支持下，水上町商家越來越多，“商氣”越聚越旺。除了財政補貼外，政府還將周邊的利根郡、月夜野町、新治村新設都合并到水上町，水上町成為群馬縣內面積最大的町，行政區域擴大，為旅游發展提供了充足的用地范圍。為改善鄉村環境，政府成立鄉村環境改善中心，結合日本建筑美學、園林景觀美學將水上町打造為真正的“鄉村公園”，為旅游發展鋪墊了基礎。

鄉村旅游的成功性都是可以互相借鑒的。水上町的“一村一品”特色旅游產業發展模式，極大地提高了農民的生產生活水平，促進了地方經濟的活躍和產業化發展，它們承載著當地人振興家鄉的“農村公園”構想，為建設現代化新農村、發展地方經濟做出了貢獻，經驗值得我們思考和借鑒。我們探討日本的鄉村旅游并不是一味地夸贊，更是希望經過審視和對照之后會獲得新的靈感，發展鄉村旅游的同時更好的突出自己的文化特色。